幸福250摩托车是否能在不使用电瓶的情况下启动，取决于其具体的点火系统。如果该摩托车采用传统的脚踏启动方式，并且点火系统不需要电瓶供电，那么理论上可以不使用电瓶启动。然而，如果点火系统需要电瓶供电，那么没有电瓶就无法启动。

总的来说，要确定幸福250摩托车是否能不用电瓶启动，需要了解其具体的点火系统配置。如果对此不确定，建议咨询摩托车制造商或专业维修技师以获取准确信息。