要说粉丝，当属烟台龙口的龙口粉丝最好。要说牌子，应该是龙口粉丝中的龙耀牌和龙口湾牌粉丝最好最正宗。龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。