豆腐鱼是海鱼。豆腐鱼，别名第鱼、水潺、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼，是一种肉食性鱼类，主要以小公鱼、棱鳗、小沙丁鱼、大黄鱼的幼鱼等小型鱼类为食。

豆腐鱼体延长而柔软，前部较粗大，往后体型逐渐侧扁而细，背部圆滑，体前部裸露无鳞，外表呈灰乳白色，各鳍为灰黑色，有时腹及臀鳍色较淡。