1. 泰州市姜堰区西郊街道：这里是泰州盐水鹅的发源地，有很多传统的制作工艺和口味。您可以在当地的市场、超市或者餐厅购买到正宗的泰州盐水鹅。

2. 泰州市海陵区青年南路：这里有很多专营泰州盐水鹅的餐厅和店铺，可以品尝到正宗的泰州盐水鹅，也可以购买到真空包装的泰州盐水鹅带回家。

3. 泰州市靖江市新桥镇：这里是泰州盐水鹅的主产区之一，也是泰州盐水鹅的重要销售地。您可以在当地的市场、超市或者餐厅购买到正宗的泰州盐水鹅。

无论您选择哪种购买方式，建议选择正规渠道购买，并注意查看生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜、健康的泰州盐水鹅。