要做仔仔熊豆豆本,首先需要准备豆豆,选用新鲜的绿豆或红豆,清洗干净后泡水至软;
然后准备仔仔熊模具,挑选喜欢的造型,抹上一层油,便于取出;
接着将泡软的豆豆加入锅中煮熟,捞出沥干水分,用搅拌器或过筛器制成糊状;
再将制好的豆糊加上白糖、椰浆、植物油等配料搅拌均匀;
最后将混合好的豆糊倒入模具中,放入蒸锅蒸即可。仔仔熊豆豆本口感软糯,口味清甜,是一道营养美味的小吃。