购买新耳机后需要按照以下步骤进行设置：

首先，将耳机插入平板电脑的耳机插孔中。

然后，在平板电脑的设置菜单中找到音频或声音选项，并进入设置界面。

在此界面中，可以对音量、音效等进行个性化设置，以获得更好的音质效果。

如果需要使用麦克风功能，还需要设置麦克风输入设备和音频输出设备。

最后，保存设定，退出设置菜单，即可开始使用新的耳机进行音频体验。