如果姜被硫磺给熏了，建议先将表面的硫磺清洗干净，可以用清水或者醋水清洗。然后再根据需要切片或切丝，加入煮汤、炒菜或拌凉菜中食用。

硫磺熏姜可能会有一些特殊的味道，如果不喜欢可以用另一些姜来代替。此外，如果使用姜熏肉或者鱼，需要注意烹饪时间和温度，不要过度煮熟，以免影响味道和口感。