存单是银行发行的一种固定期限、固定利率的储蓄凭证，是一种比较安全的理财方式。但为什么存单不让通兑呢？主要有以下几个原因：

1. 存单的利率是固定的，通兑后可能会影响银行的资金运作和风险控制。

2. 存单的期限也是固定的，通兑后可能会影响银行的资金调度和流动性管理。

3. 存单的通兑可能会诱发投机行为，增加银行的风险和成本。

因此，为了保障银行的资金安全和稳健运营，存单不允许通兑。