太阳能热水器爆裂的原因有多种，最常见的是由于操作不当或设备维护不当造成的。比如，当太阳能热水器的水箱无水时，在烈日下真空管的温度会急剧升高，特别是夏天，此时如果突然加水，由于温差过大，可能导致真空管爆裂。

此外，如果真空管内的水较少，夏天高温下，水沸腾后产生的蒸汽在管口遇冷凝结，会释放大量热能，也可能导致真空管过热膨胀而爆裂。

同时，如果太阳能热水器的真空管存在质量问题，或者安装不规范，也可能在使用过程中发生爆裂。因此，使用太阳能热水器时，一定要注意正确操作，定期维护，及时更换老化的部件，以避免发生爆裂等安全事故。