宜春炸麻辣辣椒的配方通常包含多种香料和坚果，以增加食物的风味和口感。以下是一个可能的配方：

1. **辣椒面**：250克，提供了麻辣味的基础。

2. **孜然**：1500克，增添独特的香味。

3. **鸡粉**：250克，增强整体的鲜味。

4. **王守义麻辣鲜**：200克，这是一种调味料，含有多种香料，增加麻辣味。

5. **花生米**：250克（干炒去皮），提供香脆的口感。

6. **芝麻**：250克（干炒），增加香气和营养。

7. **去皮葵花子**：250克（干炒），增添口感层次。

8. **腰果**：100克（干炒），增加丰富的口感和营养。

制作时，将所有原料打成粉末状，可以是使用研磨机或者小石磨进行研磨。这个配方可以根据个人口味进行调整，比如增减辣椒面的用量来控制辣度，或者添加其他喜欢的香料。在宜春，炸麻辣是一种深受欢迎的街头小吃，通常会有各种食材供选择，如肉丸、白菜、豆腐干、热狗、中翅等，这些食材经过高温油炸后，再配以特制的辣椒调料炒制而成，既香辣可口又不易干燥油腻。

总之，宜春的炸麻辣因其特有的做法和口味，在当地非常受欢迎，是许多人心中的美食记忆。如果想要尝试制作，可以根据上述配方进行尝试，也可以根据个人口味进行适当的调整。