白酒可以用来除掉玻璃上的结冰。这是因为白酒的含酒精成分非常高，它的沸点比水低。当我们在玻璃上喷洒或擦拭白酒后，酒精可以很快挥发，从而吸收环境中的热量，使得玻璃表面的温度升高，从而融化冰雪。不过需要注意，使用白酒除冰时要注意适量，并且不能放置过久。此外，在使用过程中要注意安全，避免酒精喷溅到身体或明火处。