整条三文鱼来货后,在不分割的情况下,先去掉鱼鳃。然后,用塑料袋装满冰,封好口后放入三文鱼的肚子内。需要注意的是,装冰的塑料袋一定要封好口,避免袋中冰溶化后冰水外溢,三文鱼浸泡在冰水中,商品品质下降。

再用保鲜膜把整条三文鱼包上,接着用两个袋子把三文鱼整体包裹起来。

找到三文鱼原箱泡沫箱,在箱底下放10公分冰,冰上铺上一个塑料袋,把包裹好的鱼放在上面,鱼身上再放一个塑料袋,铺上10公分冰。在箱上标明保鲜日期、来货日期。