在新西兰，开飞机需要满足一定的要求。首先，必须持有合法的驾驶执照，包括私人飞行执照或商业飞行执照。此外，申请人必须具备良好的健康状况以及良好的视力和听力能力。还需要通过理论和实践考试，证明自己具备飞行知识和技能。

此外，申请人还需要符合年龄要求，通常为18岁或以上。

最后，申请人还需满足飞行经验要求，根据不同的飞行类别和级别而有所不同。