煮粥须常搅，炉火不可太旺；水要多，火要小，粥应该嫩又香；

糯米粥宜用小火，红豆粥用热水浸过；

豆浆粥加一点糯米，之后鲜奶一小匙；

八宝粥要先焯水，肉桂用料加两克；肉粥加姜片洗净，大火挞之即可；

皮蛋瘦肉粥火力须慢，放糯米粒木耳刀豆；清早最宜煮稀粥，晚上加肉菜慢炖。这些十大顺口溜让我们煮粥更得心应手，美味可口。