淮南市饮食行业比较发达，大的好的饭店很多，排名靠前的是：新锦江大酒店、古阳大酒店、金茂大酒店、淮南迎宾馆、煤矿宾馆、东方禧悦大酒店、八公山宾馆、玉柱楼大酒店、淮上豆腐和秦淮人家大酒店。