曹氏鸭脖不是源于四川，据称是始创于清朝末年的湖南常德，曹氏家族世代相传，至今已有近两百年历史。不过，随着时间的推移和商业的发展，曹氏鸭脖也不断地在各地开枝散叶，扩散到了许多地方。

以上只是部分说法，曹氏鸭脖起源说法不一，建议您调研后再做判断。