香港100元消费券可以兑换很多不同的物品或服务。以下是一些建议：

1. 饮食：可以用消费券兑换一顿美食，尝试香港的著名菜肴或享受一顿高级餐厅的用餐体验。

2. 购物：香港有很多购物天堂，你可以用消费券购买时尚品牌的服装、鞋类、手袋等。

3. 旅游：可以用消费券预订一些旅游体验，例如参观景点、乘坐观光巴士或参加市区游。

4. 娱乐：消费券也可以用于购买电影票、音乐会或其他娱乐活动的门票。

5. 美容和健身：可以在香港的美容院、健身房或水疗中心使用消费券，享受一些放松和身体保健的服务。

6. 文化艺术活动：用消费券购买文化艺术活动的门票，例如剧院演出、展览或博物馆门票。

请记住，这只是一些建议，最终还是根据自己的兴趣和需求来选择兑换的物品或服务。