七彩花生富含人体不可缺少的硒、铁、锌等微量元素，富含不饱和脂肪酸、B11、V1、钙、磷等矿物质，对补充人体造血功能、改善人体体质，缓解人体钙铁锌流失，都有极大的益处。

唯一不足是油脂性高，建议在食用七彩花生时，应煮熟后再食用。