蜂巢芋角是一种传统的广式点心，通常由芋泥、澄粉、猪油等材料制成。紫薯是一种常见的薯类食物，富含花青素和膳食纤维，具有很高的营养价值。

如果您想用紫薯代替蜂巢芋角中的一部分材料，可以尝试将紫薯蒸熟后，加入适量的澄粉和猪油，揉成面团，然后制作成蜂巢芋角的形状。

需要注意的是，紫薯的口感和颜色与芋泥有一定的差异，因此可能会影响蜂巢芋角的口感和外观。同时，在制作蜂巢芋角时，需要根据紫薯的特点调整配方，以确保蜂巢芋角的口感和质量。