萝卜

食材用料：牛脯适量、萝卜1根、葱适量、姜适量？蒜适量、桂皮适量、茴香适量、花椒适量、生抽适量、料酒适量、柱候酱适量、豆瓣酱适量、老抽适量

做法

1、萝卜去皮，切滚刀片。

2、姜切片，蒜瓣切末，葱切段。

3、牛脯冷水焯水，捞出。

4、锅热加油、姜片、蒜瓣爆香。

5、加豆瓣酱、柱候酱，倒牛脯翻炒盛出。

6、锅中放牛脯，加水、料酒、老抽、八角、桂皮、茴香、姜片。

7、大火煮开转小火炖，加萝卜炖，放葱段、盐大火收汁。