南方月饼的特色是甜

南方人好甜囗，特色馅料糖、油、莲蓉、咸蛋黄等等制作而成。广式月饼是我国南方地区一种中秋节日食物，用小麦粉，转化糖浆，植物油。碱水等制作饼皮，经包馅成形，烘烤等工序制作而戒，特点重糖，重油。皮薄馅多。最经典的莫过于五仁，莲蓉，椰蓉再加上咸蛋黄。