需要的。

1、南瓜去皮后，切小块用水煮熟，捞起压成蓉，备用。

2、热锅将黄油融化，放入南瓜蓉略炒，加入煮南瓜的水用汤勺将南瓜蓉推开，使汤边浓稠顺滑。

3、汤烧开后加入淡奶油拌匀，放适量盐入味，即可。