原料：番茄2个、胡萝卜半根、番茄酱2大匙、辣鲜露1小匙、白糖1大匙、盐、生抽少许、清水1大碗、指天椒3个、薄荷叶适量。

做法：

1、番茄去皮切丁，胡萝卜切丁；

2、锅里倒入少油，胡萝卜爆香；

3、把番茄丁放入，加白糖稍炒；

4、倒入番茄酱、辣鲜露，加清水；

5、熬成浓汁，调入盐、生抽，辣椒；

6、关火后在表面撒上薄荷叶即可。