方法：

用干净湿毛巾擦去南瓜表面灰尘杂质。所有南瓜擦干净。倒入少量酒于盆中。将南瓜放碗中四周沾酒。也可用毛巾沾酒擦南瓜。所有南瓜沾酒后放入塑料袋密封。三天后，打开开南瓜，涩味完全去除。