西餐中的笋通常称为Asparagus。

原因：Asparagus是西餐中笋的通用名称，它属于百合科植物，具有丰富的营养价值，在西餐中被广泛使用。

内容延伸：Asparagus在西餐中有多种制作方式，例如烤、煮、蒸等，常与牛排、鸡胸肉等肉类搭配，也可以用于做沙拉、汤等菜品，口感清爽美味，深受欢迎。