当烤箱烤饼时出现粘烤盘的情况，可能有以下原因：

烤箱温度过高：烤箱温度过高会导致烤饼快速脱水，从而使其粘在烤盘上。

烤盘水分过多：如果烤盘上有过多的水分，也会导致烤饼粘在烤盘上。

烤盘材质问题：不同的烤盘材质具有不同的热传导性，有些材质容易粘烤饼。

烤饼制作问题：烤饼的配方或制作过程中可能存在问题，如过度搅拌或过度发酵等，导致烤饼质地过于粘稠。

为了解决这个问题，可以尝试以下方法：

调整烤箱温度：适当降低烤箱温度，以避免烤饼过快脱水。

烤盘保持干燥：在烤饼之前，确保烤盘完全干燥，以避免过多的水分影响烤饼的粘附。

选择合适的烤盘材质：选择适合烤饼的烤盘材质，如不粘涂层的烤盘或硅胶烤盘等。

检查烤饼制作过程：检查烤饼的配方和制作过程，确保没有过度搅拌或过度发酵等问题。

希望这些信息能够帮助你解决问题！如果还有其他疑问，请随时告诉我。