微波炉适用的陶瓷碗并不都是釉下彩。微波炉适用的陶瓷碗主要是那些质量安全可靠、正规有保障的陶瓷餐具。其中，釉中彩和釉下彩的陶瓷餐具通常被认为是适合放入微波炉的，因为这些餐具都是高温瓷，即在1000度以上的高温下烧制而成，微波炉的使用对它们的影响较小。

釉下彩的陶瓷碗由于在彩釉之下有一层釉料进行保护，色彩不会直接与食物接触，因此安全性较高。然而，并非所有微波炉适用的陶瓷碗都是釉下彩的，釉中彩的陶瓷碗同样可以在微波炉中使用。釉中彩陶瓷碗的彩釉是嵌入在瓷器中层，表面还有一层釉料覆盖，也能保证微波炉使用的安全性。

但是，需要注意的是，有颜色、彩釉、带金属边的陶瓷碗不适合放进微波炉。彩色釉面在高温下可能会产生毒性，而金属制品是不能放进微波炉的，因此陶瓷碗如果带有金属镶边或金属花纹，放入微波炉可能会产生安全隐患。

此外，如果不确定家中的陶瓷碗能否使用微波炉加热，可以将空碗放进微波炉中使用最大火力加热半分钟，取出后用手背感受陶瓷碗的温度，如果不烫手则说明这个碗可以用微波炉加热。

总的来说，微波炉适用的陶瓷碗并不仅限于釉下彩，还包括其他符合条件的陶瓷餐具，但使用时仍需注意碗的材质和装饰，以确保安全。