南瓜蒸熟后用手捏成泥状，然后和面在一起加适量酵母后，按照常规办法和好面，放在盆中，等待一段十后时间发好后，再做成馒头状用锅蒸好。南瓜蒸熟和面不加酵母不可以自然发面。