软柿子冷冻保存后需要先把它从冷冻库取出放到常温下自然解冻。

原因是软柿子的口感和品质容易受到冷冻的影响，如果强制解冻或用微波炉解冻可能会影响柿子味道和品质，而自然解冻则可以保留软柿子的风味和口感。

此外，冷冻软柿子最好挑选质量好的柿子，并将柿子在洗净并晾干后放置于冰箱冷冻室中，保存时间不宜过久。

延伸内容：冷冻保存是延长柿子寿命的一种方法，可以让柿子在不符季节上市时也有供应。

但是，冷冻保存并非适用于所有水果，一些水果如草莓、橘子等质量不好的水果在冷冻过程中容易释放出水分，失去风味和口感，所以并不适合冷冻保存。