能吃。

巴沙胶是从巴沙鱼中提炼出的鱼胶，主要成分为胶原蛋白，具有补充营养、改善皮肤状态等功效。

1、补充营养

巴沙胶的蛋白质含量很丰富，脂肪含量低，还含有维生素，及钙、铁、锌、铁、硒等多种矿物质，能补充身体所需营养。

2、改善皮肤状态

胶原蛋白对维持皮肤弹性、软骨润滑度、提高毛发亮度有一定的作用。巴沙胶中含有丰富的胶原蛋白，吃巴沙胶后胶原蛋白会被分解为氨基酸吸收，虽然不能直接补充胶原蛋白，但是能够补充合成胶原蛋白所需的氨基酸，因此具有一定的改善皮肤状态的作用。